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中国茶の力をあなたに！

　　　　　　　　　｜御｜茶｜ 福｜通｜信｜　　　　　　　VOL.15
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≫http://www.ochajikan.com/55info/mailmagasample.htm
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こんにちは。きょうもおいしい「お茶時間」していらっしゃいますか。
「春は、あけぼの〜♪」なんていいますが、天気もくもりがちで、
なんか気分もぼわん、としてしまいがちですね、4月って。

こういう季節は、ことさら、「朝茶」をするといいと思いますよ。
適度なカフェインの作用と、爽やかな香味がソフトな刺戟になって、
きもちいい朝の気分♪〜。自分用の120ccポットと同じ容量の
小カップがあれば、茶海もなんにもいりません。
電気ポットから直に茶壷にお茶を注ぎいれて、
（やけどをしないよう小トレイの上に茶壷を置いて注いでくださいね）
かんたんコンフー茶します。

ちなみに店長の今日の朝茶は、「金萓茶」でした。

それでは、お知らせにまいります
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◎○INDEX ○
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・特集「母の日に贈る」UPしました。
http://www.ochajikan.com/25mamagift/01-mamalist.html
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・CHANCE DAYS! 2日間だけ★　4月16（土）日、17（日）です！
http://www.ochajikan.com/index.html
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・お茶会通信　鳳凰単叢蜜蘭香　
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・＜あんなお茶、こんな声＞　緑茶「雲南毛峰」をめぐって
http://www.ochajikan.com/04fl/unnanmoho.htm
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・お茶福通信

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◎○特集 送料無料「母の日に贈る」
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http://www.ochajikan.com/25mamagift/01-mamalist.html
お茶時間オリジナルのメッセージカードとカーネーション（造花）も
付いた、母の日のギフト、揃いました。。
おいしいお茶をたっぷり呑んで、いつまでも若々しく、元気でいてね。
そんな気もちを伝えるのにぴったりの贈り物です。
平たい缶をつかったお茶のセット、お母さんのためのコンフー茶セット、
マグカップセットもあります。

店長が、マウスでイラストしたカーネーションの、へたうまカードも、
ちょっとみてくださいね。こちらです。
http://www.ochajikan.com/25mamagift/51-120mth.htm

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○◎CHANCE DAYS! 2日間だけ★　4月16（土）日、17（日）です！
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http://www.ochajikan.com/index.html
先月に引き続き、今月も2日間限定　CHANCE DAYS　実施します。
前回ご好評に付、「こでカポット」、ダージリン、武夷水仙、
福建烏龍茶などは、継続してチャンスデー販売いたします。
さらに加えて、送料無料のお試しセットを新発売し、これを
この両日は特別価格で提供いたします！　
（お試しセットについては詳細はまだ掲載しておりません、
　前日までに掲載いたします。）

日ごろ、気になりつつも
なかなか購入に踏み切れなかった、あのお茶も、お試しセットなら
お気軽にお取り寄せいただけるのではないでしょうか。

○◎＜4月1日、7日中国茶の会＞
◎○ お茶会通信 　単叢を味わいつくす
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今月は2回に分け、鳳凰単叢をメインにフィーチャして
お茶会を開催。ディープに中国茶を体験していただきました。

鳳凰単叢≫≫http://www.ochajikan.com/02china/tanso4kinds.htm

【4月1日のお茶】
金針王・梨山・鳳凰単叢蜜蘭香2種と芝蘭香2種
【4月7日のお茶】
白菊・安渓鉄観音清香・梅香茶・鳳凰単叢高山蜜蘭香　

○4月1日出席のお二方からは……

◎ご投稿；単そうをたのしみにしていたokamura 様より
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「鳳凰単そうは、毎回変わる、微妙な味・香りを楽しめて、
　特別な日に飲むという感じです。
　蜜蘭香と芝蘭香、どちらもおいしく頂きましたが、
　どちらかと言えば蜜蘭香の方が好みです・・・

　梨山は、とても清らかな味・香りで茶畑の風景が
　浮かんできそうな感じでした〜！！
　金針王茉莉花茶もとても香りが良く、これから花茶や菊花茶などにも
　挑戦しようかなと思いましたよ。」　　　

◎ご投稿；　すっかり中国茶に夢中の、Asai様より　
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「　お話には聞いていましたが、フルーツのような甘い香りと
ほどよい渋みを同時に堪能出切るお茶だなと思いました。
高山密蘭香は密をとかした感じで桃に似た甘い香り、
甘みの裏にも渋みもあると感じました。
高山芝蘭香は濃厚な味わい、華やかな香りがする。私の好みです。
紅茶好きにお勧めしたいし、また洋菓子に合う様です。
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水出しをしました。８時間位おき、
するとさらに柔らかく果物の甘さが際立つ様です。
次回のプチ中国茶会を楽しみにしています。」

○4月7日ご出席の3名様とは、上記4種類の中でも特に、
鳳凰単叢高山蜜蘭香にじっくり時間を掛けて、8煎目まで
味わいつくしました。
・1煎目、すこししっかりめに時間を置いて出したせいか、、
単叢特有の渋みがきいたストロング なあじわい。
香りはとてもフルーティであまみも強い。
・2煎目になると、1煎目のときのようなパンチが後退して、
渋みのないまろやかな味がたのしめました。
・3煎目　このまま茶の出方が下降していくのかと思いきや、
全くそんなことはありませんでした。
ちょうどよいバランスというものが、
やっと3煎目になってでてきました。
甘くフルーティな蜜蘭香の味わいを堪能。
・4煎目　まだまだしっかり。
5煎目、かなりカドが取れて、おいしいとはいえ、
下降してきたかなとおもいきや、これまでとはちがう、
おだやかな老成の美のような味わいを発見。
カドは取れても、8煎目になっても甘みはたえることなく、
惜しみながらも、とうとう時間切れとなったのでありました。
　鳳凰単叢≫≫http://www.ochajikan.com/02china/tanso4kinds.htm

◎次回の中国茶の会は、期待の5月です。
まだ日程は決まっていませんが、
ご関心のある方は、E-mailをおねがいします。

○◎　あんなお茶、こんな声
◎○　緑茶「雲南毛峰」をめぐって

雲南毛峰は≫≫http://www.ochajikan.com/04fl/unnanmoho.htm

この雲南省の緑茶　「雲南毛峰　特級」に出会ったとき、
ああ、中国緑茶にも、日本人好みのものがあるんだ、
と感激したものです。
ですから、ほとんどの方においしいと思ってもらえると
思っておりました。
ところが、このお茶は、好みによって評価が
大きく二分してしまうことが判明しました。
肯定的なレポートとしては次のようなご感想が届いております。

＜ 緑茶 雲南毛峰について＞
「これはもう美味でした！
特級というだけあって味に深みがあり、でもしつこくない。
日本の緑茶もいいですが、私はこちらの方が好みです」＾＾
2005/4/6　鳥取市　A．T．様

＜緑茶　雲南毛峰について＞
夜密かにスシを買って来て一緒に「雲南毛峰」を淹れて飲んだところ、
これがかなりいい線をいっています。何と言うか絶妙の味で渋みが
魚の旨さを引き出しているように感じました。
　2005/4/3　会津若松市　T.M.様　 　　　　　　　　　　　　　

こういうご感想ですと、さもありなん、
と自信を持って構えていた店長であったのですが、
「子供が飲むと、渋いという」とか
「ハーブティーの感覚でならのめる」
極端な例ですと「のどに苦味が残って呑めない」
というご報告もありました。
シツレイなことにこのご感想に関して「解せない」という
返信をしてしまいました。
ご感想を寄せていただいた方、申し訳なかったです。
それほど、店長には、このお茶が苦いという感想が、
信じられなかったのです。、
ある日、当店事務所に来た船荷関係の営業さんにこのお茶を黙って出したら、
思わず「甘い！」と感嘆していました。その同じお茶を
苦いという方がいることを知り、大変勉強になりました。
個人の味覚の差って、大きいということが、あらためて分かりました。

食品でいうと、私の好きなものに、ウニ、ブルーチーズ、
夏牡蠣などがあります。
これらの食品は個性があるだけに、きらいな方がいて
当然だと思います。
それでも、これらは特別なおいしさを持った食品だと思います。
それと同じように、雲南毛峰も特別なおいしさをもった
お茶だといえるのではないかと、思っております。
・雲南毛峰は≫≫http://www.ochajikan.com/04fl/unnanmoho.htm

★★一部商品値上げについてのお知らせ
プチコンフーは送料無料で3100円（旧2480円）に、
マグカップセットは、送料無料で1880円（旧1580円）に
価格改定させていただきました。
当初、特別品として企画いたしましたが、このようなセット物がご好評で、
継続商品としたいと考えました。継続にあたって、
持続的に提供可能な価格設定を再検討した結果、
値上げをさせていただきました。
つつしんでご了承お願い申し上げます。
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◎○お茶福のーと
○◎「紹介しちゃおサイズ」のビジネス

先週、中国の取引先に電話をして、
お茶の収穫時期について聞いてみました。

今年は少し早め、4月中に中国福建省を訪れて買い付けたいと
思っていましたが、やはり、4月ではお茶が出揃わないようです。
5月中旬くらいがいいみたいです。

こんなに気軽に電話ができるなんて、中国語が出来るの？　
と聞かれることがありますが、実は全く話せません。

3者が同時に通話できるサービスを利用して、電話のなかの通訳の声と
取引先のボスの声を同時に聞きながら、
フツーに話をしている感覚でコミュニケーションがとれるんです。
しかもIP電話で国際電話しているので、通話料は激安。
話がだらだら長くなると、少しだけ通訳量がかさみますが、
それでもお手頃なものです。

数年前だったら考えられないくらい海外とのビジネスが
ラクなってきました。
ますます、どんどん変わっていきます。ビッグスケールでの技術革新、
通信網が、SOHOビジネスの可能性をどんどん広げてくれている、
そんなことをひしひし感じながら、
「これって、おいしいから、紹介しちゃお」サイズの
SMALL buisinessにいそしんでおります。
最後までお読みいただきましてありがとうございました。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　店長　近　藤
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中国茶とアジアンティーの専門店
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☆アジアのお茶時間 http://www.ochajikan.com
info@ochajikan.com
株式会社コード
電話 06-6258-2307　FAX 06-6258-2308
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インターネットのご縁に、まごころこめて

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