'05　3／24
中国茶の力をあなたに！

　　　　　　　　　｜御｜茶｜ 福｜通｜信｜　　　　　　　　VOL.14
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こんにちは。ずいぶん、ごぶさたしているうちに
すっかり春のふんいきになってきました。
でも、こういうときは暖かくなったかと思うと、急に冷え込んだり、
雨の日も多くて、なんだか
カラダが調子はずれになっちゃいそうですね。
風邪なんかひいていませんか？

実は店長、3日前から、ハクション大魔王みたいになっているんです。
急に電車の中で、クシャン！　クシャン！　クシャン！と、
馬鹿でかいくしゃみを三連発して、
大迷惑掛けたりしています。
皆さんも調子をくずさないようにご注意ください。

さて、今回は、明日からののセールをお知らせする、
緊急ニュースレターでもあります。
どうぞ、お得情報、しっかりチェックしてください。
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INDEX・-・-・-・-・-・-・-・-・-・-・-・-・-・-・-・-・-・-・-・-
◎○ NEWS ○◎
　・3月25日、26日　★2日間だけの限定SALE ★
http://subs.shopping.yahoo.co.jp/rd?23890000201
・ジャスミンの大様【金針王 茉莉花茶】NEW
http://subs.shopping.yahoo.co.jp/rd?23890000202　
・雲南紅茶金黄、もう入荷してますよ〜。
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◎○ 中国茶の会 ○◎
こんどは、4月1日（金）と7日（木）午後7：00です。

◎○どーなの中国茶　Q&A　○◎
・中国茶って、でっかい急須でのんじゃいけないの?
・中国の人って、
　　どうして蓋碗を急須にしちゃうの？　

◎○　あんなお茶、こんな声○◎

◎○　お茶福のーと　○◎　枝付き★ぶどう
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NEWS
◎○
○◎3月25日、26日　★2日間だけの限定SALE ★

50%OFFがいっぱいある、2日間限定のセールです。
http://subs.shopping.yahoo.co.jp/rd?23890000204
NAGRI茶園から直送してもらった、ダージリン紅茶オータムナル、
水仙茶のなかでも、最高にランクされている武夷水仙茶、
蘭の香りを付けた中国のほうじ茶タイプのお茶なんかもあります。

800円の”こデカぽっと”は、普段感覚で気軽に中国茶をするのに
とっても便利なんですよ。
水仙茶をこのポットで、サッといれて
（浸出30から40秒くらいで手早く、あっさりした味わいに入れる）、
紅茶カップに注いでたっぷり飲む、
なんてのもいいもんです。
独特の匂いがあるプーアール茶なんかの
専用ポットにするのもいいと思いますよ。

とにかくランチのときはお茶は簡単に、
という方には、100包600円の烏龍茶ティーバッグもあります！
要チェックです！
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◎○
○◎ ジャスミンの大様【金針王 茉莉花茶】NEW

とっても品がある、やさしいジャスミンティです。
芯芽だけ、つまりシルバーチップスだけでできた高級品ですが、
お値段はそれほどでもありません。雲南省産はおいしくて安いみたいです。
ツンツンするほど香るジャスミンティより、
ずっと豊かにマイルドに香る大人のジャスミン茶です。
蓋碗にお茶の葉を浮かべて淹れてみたいお茶ですね。
ちょっと写真見てみてください。
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○◎・雲南紅茶金黄、もう入荷してますよ〜
一度入荷して、すぐなくなっちゃいました雲南紅茶、
もう入荷しています。
手を加えすぎない素朴な、それだからこそ贅沢な味わい、これは感激もの。

雲南紅茶について、
お客様から今日いただいたばかりの、
感激の1行コメント紹介させていただきます。

「雲南紅茶、頂きました。素朴な、加工されていない紅茶の原点を味わえて、
　とても幸せです。」　　　千葉県Ｆ.Ｋ.様
素朴な、お茶の本来の味わいが生きた、紅茶に、
「幸せ」を感じていただいたら、
もーいうことありません。ありがとうございました。
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◎○
○◎ 中国茶の会
こんどは、4月1日（金）と7日（木）午後7：00〜1時間半です。
e-mailで予約おねがいします。
南船場アジアのお茶時間テイスティングルームで開催
・お一人1500円です

◎○ 【どーなの中国茶　Q&A】
○◎「中国茶って、でっかい急須でのんじゃいけないの?」

功夫茶器とよばれる、本当にちっちゃな茶器をつかうのは、
中国福建省と広東省北部の潮州、そして、
福建省の人たちがたくさん入った台湾。
青茶、つまり烏龍茶ののみ方なんです。

でも、この小さい、100ccくらいno急須と40c位の茶杯でのむと、
ほんとうに、こまやかにお茶に「気付く」ことができるので、
やはりお茶を呑むとてもよい方法だと思います。
ダージリンや、緑茶も
これで試してみるとおもしろいです。

で、「でっかい急須でのんじゃいけないの?」ということですが、
そんなことはありません。
お茶の種類や個性、またTPOにあわせて、うまく応用すればいいのですから。
高山茶杉林渓や、繊細な超高級茶は、デカぽっとはお勧めできませんが、
高級茶でも現在当店で在庫のある「不知春」や、
今回セールでご紹介する「武夷水仙茶」や、
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「黄金桂」
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「凍頂烏龍金萓茶」
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「プーアール生」
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などは、200ccくらいの大きめぽっとで、さっと入れて、
紅茶感覚で飲んでも、とてもおいしいです。

小さい茶器で淹れる楽しみもしっかり楽しみつつ、
大きな茶器でも遊んでみる、
ゆうずうむげに、お茶したいものであります。

◎○ 【どーなの中国茶　Q&A】
○◎中国の人って、
　　どうして蓋碗を急須にしちゃうの？　

ですよねえ。私も最初は、中国の人って、なんておおざっぱ
なんだろうかと思いました。
お茶碗のふたをずらすだけで急須代わりにしてしまうんですから、
デリカシーないのかな、なんてシツレイなことを思っていました。

ところが、使い慣れてくるとこれがクセになるんですよね。
私の場合は、蓋碗でいれると、葉っぱがよーく見えるところが
とっても好きです。

凍頂烏龍のようなしっかり丸められた茶葉はそうでもないんですが、
葉っぱの大きいお茶、烏龍茶ですと鳳凰単叢、東方美人、
包種茶の文山包種、雲南紅茶、そして葉っぱのきれいな緑茶、
これらは、お湯を掛けたときの様子、お湯を含んで膨らんでいく様子など、
手に取るように分かります。
淹れた後のお茶の様子を見るのにもいいんです。

そして、茶葉を茶器からかきだし捨てるときも早いです。
万能茶器ですね。慣れないと手に持ったときに、
やけどしそうになることが、
ちょっと欠点ですが、それもすぐになれるでしょう。

もちろん宜興茶壷には、養壷のたのしみや、お茶の成分をちょうせいして、
まろやかにしてくれる役割など素晴らしい特徴がありますので、
なんでもいつでも蓋碗でいい訳ではありません。
が、毎日たくさん、いろんな種類のお茶を呑むには、
チョー便利なしろものではあります。
　 　 　　○
　 　 　○
　 ○ 　　
○　　　
◎○
○◎あんなお茶、こんな声

お客様からいただいた、いろいろなお茶の感じ方、もう少しご紹介します。

【中国紅茶　雲南紅茶金黄】について
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一口飲んでとてもおいしい！と思いました。
香りが豊かで味もフルーティでおいしく、とても満足しました
　　　　　　　　　　　　2005/3/23　　　　　H.W.様

紅茶というか上品なお茶に近い感じで紅茶としてはもったいない感じです。
くせがなく飲み易かったです。
この紅茶はどの年代にも受けるのではないでしょうか。
　2005/3/21　埼玉県　yumi様

まず封を開けて茶葉の香りをかいでみました。
茶葉自体に香りがしっかりあったので飲む前から期待大。
飲んでみると香りが豊かでしっかりした味。
私は少し濃い目に入れたのが好きです。
　　　　　　　　　　　　 愛媛県　陽子様

【中国緑茶　雲南毛峰】について
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日本の緑茶のようなこってりとした（？）濃さはなく、
あっさりとしていますが奥行きの深い味だと思いました。
春を連想させるさわやかなお茶、
洋風でいうハーブティのような感覚で飲めそうだと思いました。
　　　　　2005/3/23　　　　　H.W.様 　　　　　　　　　　　　　　　　

【金針王茉莉花茶】について
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香りもお味もまろやかで、
なんとなく、よそ行きのお上品な感じがいたしました。
どちらも（茉莉花珠茶も）大変おいしくいただきました。
今回、また新しいお茶のショップにめぐり合えて、
本当に心から嬉しく思います。
　　　　　　2005/3/20　北海道　Ｃ.Ｏ.様

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◎○ お茶福のーと　枝付き★ぶどう
○◎
最近、散歩道はオフィスの周りの南船場かいわい。大阪の都心ですが、
けっこう「濃い」ところで、アジアっぽいMIX感がいっぱい。
飾らないふんいきのところで、質実なというか、外見は平凡だけど、
けっこう中身のある店があるみたいですね。

北心斎橋通りの珍味のふじや「法善寺あられ」には、
いわゆる、かわきモンの味覚がところ狭しと並んでます。
ここで見つけた、枝付きほしぶどう、
先月のお茶会で買って以来、3回も買い足してしまいました。

普通のほしぶどうは、あまったるくてあまり好きじゃないんですが、
枝についたまま干したこの干しぶどうは
なんか、味わいが太くて気に入りました。
発酵度の高い、不知春や、鳳凰単叢高山蜜欄香をのみながらつまむと
よくあいますね。

こうして南船場を、そしてアジアの町を歩いて、ちょっとしたもの見つけて、
またお茶会で紹介しよう、と思っています。

最後までお付き合いいただきましてありがとうございました。
http://subs.shopping.yahoo.co.jp/rd?23890000215

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　店長　近　藤
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☆アジアのお茶時間 http://subs.shopping.yahoo.co.jp/rd?23890000216
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